Plnená paprika nášho detstva: Chuťová symfónia na tanieri!
Ahoj milovníci dobrého jedla! Dnes vám predstavím jeden zo svojich obľúbených receptov - plnenú papriku môjho detstva! Táto jednoduchá a chutná pochúťka je nielen chutovou symfóniou, ale aj vizuálnym pôžitkom na tanieri .
Potrebujeme:
- domáce papriky
- 1 šálka ryže
- 2 vajíčka
- 1 kg mletého mäsa
- 1 veľká rajčinová pasata
- 1 pohár vody
- 1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
- maslo alebo olej na smaženie
- soľ a korenie podľa chuti
- 1 lyžica cukru
- bobkový list
Postup:
Ryžu uvaríme do mäkka vo vriacej osolenej vode. Potom ju scedíme. V hrnci rozpustíme maslo a pridáme nakrájané cibuľu. K cibuľke pridame korenie a bobkový list. Následne pridame cukor a nechame skaramelizovať. Pridame pasatu, opečieme a prilejeme vodu vodu, osolime a okorenime. Na miernom ohni nechame variť. Papriku očistíme a uvarenu ryžu zmiešame s mäsom, vajíčkami osolime a okorenime. Masovú zmes poriadne premiešame a vytlačíte do pripravených paprík. Na panvici z oboch strán opečieme a následne vložíme do variacej sa omáčky. Na miernom ohni nechame variť približne 30 minút. Podľa chuti dosolime a dokorenime pripadne pridame trošku cukru.
Prajem krásny deň!
Vaša Nela