Hovädzie mäso

Kvalitné a „univerzálne“ mäso na steaky, rozbíf či sviečkovú na smotane. Mäso sa blíži kvalitou pravej sviečkovej a šikovný kuchár ho vie od nej upraviť skoro na nerozoznanie....

Roštenka odrezaná tak, aby sa z nej ľahko spravil jeden veľký, alebo dva "klasické" steaky. Roštenka je vyzretá po dobu minimálne 4 týždňov vo vákuu.   Vákuovo Balené...

Rovnomerne urezaný steak z falošnej sviečkovej, minimálne 4 týždne vyzretý vo vákuu. Je lahodný a veľmi jemný.   Vákuovo Balené   Produkt doručujeme len v piatok. 

Dôsledne opracovaný prozaický pupok vyzreje vo vákuu na jemnú delikatesu, ktorá je skoro schopná konkurovať pravej sviečkovej v kvalite a chuti. Flank steak je špičkovým...

Jedno z najobľúbenejších mias na polievku. Kto raz ochutnal kvalitný hovädzí vývar z chvosta, vie o čom je reč.    Vákuovo Balené   Produkt doručujeme len v piatok. 

Celý hovädzí jazyk vhodný na úpravu či už na smotane alebo ako súčasť chladných mias na obložených misách.    Vákuovo Balené   Produkt doručujeme len v...

Je základnou surovinou na restovanú pečeň. Typicky sa podáva so zemiakmi alebo ryžou. Gurmáni ju milujú v poľovníckom ragú „jegerek“.    Vákuovo Balené   Produkt doručujeme...

Vhodná na všetky druhy pečenia a steakovania. Na steaky sa používa vyzretá či prípadne vopred naložená v oleji a korení. Roštenka sa dá samozrejme použiť aj na kráľovskú...

Pekný rovnomerný kus roštenky, vhodný na narezanie steakov podľa požiadaviek kuchára-grilmajstra.  Mäso je vyzreté po dobu minimálne 4 týždňov vo vákuu.   Vákuovo Balené...

Používajú sa ako klasický základ do omáčok, známy v kulinárskych kruhoch ako "demiglace". Receptúra je veľmi jednoduchá. Veľmi dlho variť na pomalom ohni až dokiaľ nevznikne...

Chutné a obľúbené hovädzie líčka.   Vákuovo Balené   Produkt doručujeme len v piatok. 

Hovädzie mäso nakrájané na malé kúsky, čisté a predchystané na prípravu na šťave ako klasický ragout, či na čínsky spôsob so zeleninkou.   Vákuovo Balené   Produkt...