Oškvarková nátierka

Pripravte si výbornú oškvarkovú nátierku s použitím niekoľkých jednoduchých prísad. Vyskúšajte ju podávať s kváskovou hriankou a uvidíte, že si ju zamilujete rovnako ako my. Za recept ďakujeme šikovnej nelkafood. :)

Prísady: 

• 250g mletých oškvarkov 
• 2 vajcia uvarené natvrdo 
• 1 pl medovej horčice s tymianom 
• 1 cibuľa
• 3-4 kyslé uhorky 
• Soľ, mleté čierne korenie 
• Mikrozelenina 

Postup:

Oškvarky pomelieme na mlynčeku na mäso. Cibuľu nakrájame nadrobno jemne ju osolíme a necháme chvíľku postáť. Do misky k cibuli pridáme oškvarky, nastrúhané na tvrdo uvarené vajíčka, nadrobno nakrájané kyslé uhorky a dochutíme horčicou, soľou a korením. Poriadne premiešame a podávame na kvaskovom chlebíku. Mne sa veľmi osvedčilo pripraviť si z chlebíka hrianky. Na vrch naukladáme kyslú uhorku a poriadnu dávku mikrozeleniny.