Kurací šalát
Miluješ šaláty ale nevieš ako ich obohadiť o dostatok bielkovin? Priprav si tento kurací šalát, ktorý má len na porciu len 430kcal a až 40g bielkovín.
Potrebuješ (2 porcie):
150g kuracie prsia bez kosti a kože
200g ľadový šalát
30g mrkvová vňať
60g cibuľa
50g vlašské orechy
40g horčica
200g jemný tvaroh alebo grécky jogurt
20g parmezán
15g sójová omáčka (voliteľné)
soľ, čierne korenie
citrónová šťava
Postup:
Kuracie prsia uvar v ochutenej vode (ja som použila bujónku ale môžeš použiť akékoľvek koreniny). Var cca 30 minút následne natrhaj na malé kúsky.
Nakrájaj šalát, mrkvovú vňať, cibuľu, orechy a pridaj do misky spolu s kuracím mäsom. Dochuť citrónovou šťavou, koreninami a sójovou omáčkou. Doplň horčicou, jemným tvarohom alebo gréckym jogurtom. Na záver som pridala ešte parmezán a bolo to mega chutné.
Nutričná hodnota (1 porcia):
430kcal | 40B, 21T, 18S