Krémová polievka z pečenej zeleniny

Na prípravu potrebujeme: 

• 2 mrkvy
• 2 petržleny
• 1/2 celeru 
• 2 zemiaky
• 2 hlavičky cesnaku 
• 2 cibule
• 1 červená repa 
• 1 cukina
• 2 paradajky
• 1,5l vývaru alebo vody
• 200 ml smotana na varenie 
• tymián
• rozmarín
• olivový olej 
• soľ
• korenie 
• chlieb 

Postup: 

Zeleninu si očistíme a nakrájame na väčšie kúsky, cesnak prekrojíme na polovicu a pridáme soľ, korenie, bylinky a olivový olej. Pečieme pri 200°C približne 40 minút. 

Hotovú zeleninu a cesnak vložíme do hrnca, pridáme vývar, a všetko dôkladne rozmixujeme. Pridáme smotanu na varenie a necháme prevariť. 

Polievku podávame - podľa chuti - s krutonámi, petržlenovou vňaťou a slaninovým čipsom. :)

Dobrú chuť!