Berto, Vysoká pri Morave
Náš rodinný príbeh
Rodinná tradícia, dobré meno a hrdosť na zdedené remeslo. Na týchto základoch postavil Ignác Bertovič svoju firmu.
Mäsiarske remeslo má v rodine Bertovičovcov dlhoročnú tradíciu. Farmárčeniu, chovu zvierat a mäsiarčine sa vo veľkom venoval už za prvej Československej republiky starý otec Ignáca Bertoviča, majiteľa a výkonného riaditeľa spoločnosti Berto.
Následne pri znárodňovaní a kolektivizácii rodina o pôdu i majetky v okolí Zohora prišla.
To ich však neodradilo a v remesle pokračovali aj za socializmu. Otec I. Bertoviča pracoval v mäsokombinátoch v Malackách i v Bratislave. Popritom si mäsiarstvom privyrábal aj doma v Lozorne. Malý Ignác už ako dvanásťročný pomáhal pri zabíjačkách, ktoré rodina organizovala pre svojich priateľov a známych.
Po novembri 1989 sa rodine Bertovičovcov otvorili nové možnosti. I. Bertovič na rozdiel od svojich bratov nevstúpil do siete mäsiarstiev, ktorú hneď po revolúcii založil jeho otec, ale sám si v Stupave na pozemku svokrovcov postavil mäsiarstvo na výrobu klobás a párkov.
Tak v roku 1991 vznikol malý rodinný podnik, zameraný na spracovanie mäsa a výrobu mäsových lahôdok pod značkou Berto. Biznis dynamicky rástol a už po dvoch rokoch spoločnosť zamestnávala 15 zamestnancov.
Dnes sídli spoločnosť Berto vo vlastnej prevádzke vo Vysokej pri Morave na Záhorí, kde zamestnáva 120 ľudí, má sieť vlastných kamenných predajní, vozový park a spĺňa tie najprísnejšie veterinárne a hygienické normy a predpisy, platné nielen v Slovenskej republike, ale aj v celej Európskej únii.
9 položiek celkom
€1,70
Nezameniteľná vôňa a maslová chuť. To je Biela hora, trvanlivý tepelne opracovaný mäsový výrobok zo Záhoria. Po jej ochutnaní si vybavíte tradičné vlastnosti trvanlivej salámy z...
€2,10
Tajomstvo výnimočnej chuti tejto slaniny spočíva v tradičnom spôsobe výroby podľa rokmi overenej rodinnej receptúry. Jej dokonalá chuť získaná údením na dyme z bukového dreva...
€2,30
Tradičná Berto šunka predstavuje jedinečné spojenie poctivého remesla a najmodernejších technológií. Na základe pôvodných rodinných receptúr vznikla autentická chuť šunky, ako...
€2,30
Tradičná Berto šunka morčacia vznikla spojením poctivého remesla a najmodernejších technológií. Nakoľko boli pri výrobe použité pôvodné rodinné receptúry, chutí táto šunka tak,...
€3,80
Nátierka ružovošedej farby, konzistenčne primerane roztierateľná, bez podliatin aspiku, prípade s vytavením husacieho tuku pod obalom, vôňa typická pre daný výrobok, chuť jemná...
€3,80
Nátierka ružovo šedej farby, konzistenčne primerane roztierateľná, bez podliatin aspiku, prípade s vytavením kačacieho tuku pod obalom, vôňa typická pre daný výrobok, chuť jemná...
€3,80
Nátierka ružovo šedej farby, konzistenčne primerane roztierateľná, bez podliatin aspiku, prípade s vytavením husacieho tuku pod obalom, vôňa typická pre daný výrobok, chuť...
€4,30
Povrch hladký, lesklý, zlatohnedej farby. Na reze je výrobok homogénny, ružovočervenej farby. Vôňa výrobku je po čerstvej údenine. Chuť primerane slaná korenená. Po ohriatí...
Stránka 1 z 1 - 9 položiek celkom