Vtáčie mlieko - nutričnejšia verzia

Vtáčie mlieko alebo aj vanilkový puding so snehovými obláčikmi. Tento dezert poznáme všetci z detstva a tentokrát nám ho pripravila Dominika (@domiskitchendiary) v nutričnejšej verzii. 

Pozostáva z vajíčiek a mlieka, ktoré som mala čerstvé a v tej najlepšej bio kvalite. 

Na prípravu potrebujeme:

▫️ 500ml mlieko
▫️ 2 bielka
▫️ 3 žĺtka
▫️ 20g cukor
▫️ 10g kukuričný škrob
▫️ 10g vanilkový proteín alebo sladidlo
▫️ 20g hrozienka
▫️ 100ml voda

Postup: 

Daj variť mlieko a zatiaľ vyšľahaj bielka s cukrom na sneh. Do vriaceho mlieka pridávaj snehové guličky, ktoré vytvaruj pomocou lyžičky. Povar z každej strany a preceď.

Precedené mlieko daj naspäť do hrnca a v miske vymiešaj 3 žltka, škrob, proteín alebo sladidlo a prodaj cca 100ml vody. Vmiešaj k mlieku a var kým ti nevznikne redší puding. Môžeš pridať aj hrozienka.

Servíruj puding spolu so snehovými obláčikmi. :) 

Nutričná hodnota (1 porcia z 3):
227kcal | 14B, 8T, 23S