Plnená paprika nášho detstva: Chuťová symfónia na tanieri!

Ahoj milovníci dobrého jedla! Dnes vám predstavím jeden zo svojich obľúbených receptov - plnenú papriku môjho detstva! Táto jednoduchá a chutná pochúťka je nielen chutovou symfóniou, ale aj vizuálnym pôžitkom na tanieri .

Potrebujeme:

• domáce papriky
• 1 šálka ryže
• 2 vajíčka
• 1 kg mletého mäsa
• 1 veľká rajčinová pasata
• 1 pohár vody
• 1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
• maslo alebo olej na smaženie
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 lyžica cukru
• bobkový list 

Postup:

Ryžu uvaríme do mäkka vo vriacej osolenej vode. Potom ju scedíme. V hrnci rozpustíme maslo a pridáme nakrájané cibuľu. K cibuľke pridame korenie a bobkový list. Následne pridame cukor a nechame skaramelizovať. Pridame pasatu, opečieme a prilejeme vodu vodu, osolime a okorenime. Na miernom ohni nechame variť. Papriku očistíme a uvarenu ryžu zmiešame s mäsom, vajíčkami osolime a okorenime. Masovú zmes poriadne premiešame a vytlačíte do pripravených paprík. Na panvici z oboch strán opečieme a následne vložíme do variacej sa omáčky. Na miernom ohni nechame variť približne 30 minút. Podľa chuti dosolime a dokorenime pripadne pridame trošku cukru.



Prajem krásny deň!

Vaša Nela