Veltlínske zelené - Štampoch 2022 0,75L, Juran z Modry
Kód: 7356Podrobný popis
Modranský vinohradnícky rajón, vinica Štampoch, suché
Cukornatosť pri zbere 21⁰ NM, Alk. 11,5 obj. %
Obs. zvyšk. cukru : 4 g/l, Obs. kyselín: 6,3 g/l
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár
Peter Juran z Modry je zástupcom mladej vinárskej krvi v tomto historickom vinohradníckom meste a členom združenia Víno z Modry. Vytvára poctivé vína z hrozna, ktoré pestuje na ploche piatich hektárov výhradne v modranskom vinohradníckom rajóne.
Jeho vína prinášajú svieže potešenie a odzrkadľujú charakter modranského chotára, poctivú prácu vinohradníka a um vinára.
Je orientovaný prevažne na výrobu bielych a ružových vín z typických odrôd pre Malokarpatskú oblasť. Pre svojich privátnych zákazníkov prináša každoročne dve línie vín: fresh line a terroir line.
Línia fresh vín je zastúpená odrodami bohatými na primárnu aromatiku ako Muškát moravský, Irsai Oliver, Muller Thurgau alebo Svätovavrinecké rosé. Sú ľahké, svieže, s nižším obsahom alkoholu, výrazne ovocnej vône a jemnej chuti, čo odráža aj farebnosť ich obalu (transparentná fľaša s farebnou etiketou).
Línia terroir zastupuje kategóriu vyzretých vín, ktoré na dosiahnutie prejavu svojej typickej odrodovosti potrebujú čas a pomaly zrejú na jemných kvasničných kaloch. Ich základom sú druhotné a odrodové arómy typické pre modranský vinohradnícky rajón ako Rizling rýnsky, Veltlínske zelené, Rizling vlašský či Pinot blanc.
Všetky jeho vína sú nízkohistamínové (do 0,25 mg/l) a teda sú vhodné aj pre ľudí s intoleranciou na histamín (HIT). Napriek jeho limitovanej ročnej produkcii a orientácii na lokálny trh sa pýši oceneniami ako Šampión v kategórii biele vína za rok 2023 v Národnom salóne vín SR (s Muškátom moravským), alebo medzinárodnými oceneniami z prestížnej súťaže AWC Vienna.
